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Compote de Pomme, caramel au beurre salé et crème de spéculoos....

Avec ce froid rien de tel qu'un bon petit dessert pour se remonter le moral.

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6 janvier 2011

Voici la recette de la Frangipane ma petite Gwenn

La galette des rois Crème d'amandes 100 g de beurre très mou100 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 gouttes d'extrait d'amande amère (ou pas j'en ai pas mis)100 g de poudre d'amandes + 25 g de pralin en poudre ( ou 125g de poudre d'amandes)1 oeuf entier...

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31 décembre 2010

Recette du foie gras

Le Foie gras Sortir le foie gras et le laisser reposer à température ambiante.Commencez par éveiner le foie. Séparer les deux lobes et délicatement avec un couteau suivre les veines. Le foie va être reconstitué après alors ne vous inquiétez pas si ça...

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31 décembre 2010

Recette des biscuits de Noël

1 oeuf entier 125 g de farine blanche 125 g de farine de seigle 1 c à c de levure chimique 1 c à s de cannelle en poudre 1/2 c à c de muscade en poudre 1/2 c à c de mélange pour pain d'épices 100 g de beurre doux mou 75 g de beurre 1/2 sel mou 175 g de...

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31 décembre 2010

Recette des orangettes

Pour une cinquantaine d'orangettes Détailler des lanières bien régulières dans les épluchures d'oranges. Il faut essayer d'obtenir des lanières d'environ 6 cm de long et de 1/2 cm de section . Faire chauffer une grande casserole d'eau. Une fois bouillante,...

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31 décembre 2010

Recette du pain d'épices

Pain d’épices Faire chauffer ¼ l d’eau et y faire infuser 10 clous de girofle et 1 étoile de badiane si vous en trouvez. Filtrer l’eau. Replacer la casserole sur feu doux et ajouter 100 g de purée d'amande BIO complète ou à défaut 100g de beurre. Laisser...

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19 décembre 2010

Raclette roulée

Ce soir j'étais en panne d'inspiration pour faire à manger alors me voilà partie sur le net...Je suis tombée sur une recette facile de réalisation et très rapide à faire avec des ingrédients basiques. Je vous fais partager ma trouvaille car ça dépanne...

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17 décembre 2010

Tarte à la courge

Voilà le résultat de ma tarte au courge: On s'est vraiment régalé!!! Je vous donne la recette si jamais vous voulez essayer J'ai commencé à faire ma pâte sablée: Dans un saladier, verser 180 g de farine, 40 g de sucre, 20 g de cassonade, 1 sachet de sucre...

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